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A l’interieur de OMHOM

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A l’intérieur d’Omhom, vous pourrez savourer des mets délicats, et découvrir de petits producteurs de vin, de fromage ou d’huile:
ils sont tous nos amis. Pendant que vous vous émerveillerez sur la qualité de ces produits, nous vous raconterons leur histoire.

Nous vous offrons le calme, la tranquillité, la détente en toute intimité,
et mettons à votre disposition livres, films, bien-être du SPA et chaleur du sauna.

PETIT DEJEUNER SUR MESURE

Le petit déjeuner est offert par Omhom et est servi tous les matins de 8h30 à 11h30 dans l’espace Convivio, devant la grande cheminée de Vico Porta.
Le menu du petit-déjeuner est élaboré avec nos hôtes, et nous faisons tout notre possible pour répondre à leurs exigences.
Pour accompagner votre petit déjeuner, vous trouverez un buffet de produits de saison provenant de petits producteurs locaux, en accord avec notre philosophie.
Nous avons sélectionné pour vous différents artisans de bouche, qui élaborent leurs produits de façon authentique et sincère. Nous les connaissons depuis de nombreuses années et notre collaboration s’est au fil du temps transformée en amitié sincère.
Vous dégusterez ainsi les fromages d’alpage de Pierpaolo, les fromages de chèvre d’Elena, les charcuteries de Mirco et les yaourts bio du Val de Vara.

inclus dans le taux
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SPA ET SAUNA

Le libre accès au sauna finlandais à infrarouge est inclus dans votre séjour tout au long de la journée.
Vous pourrez vous relaxer dans la chaleur du sauna ou du jacuzzi soft hub avant un passage revigorant dans la douche émotionnelle de la Sala dell’Acqua. De là, vos pourrez accéder à l’espace Convivio où vous pourrez vous détendre dans les chaises longues en écoutant la musique de votre choix*

* Omhom n’est pas un hôtel : vous n’y trouverez aucun règlement ou restrictions. Nous vous demandons simplement de bien vouloir communiquer à l’avance les heures auxquelles vous préféreriez utiliser le SPA afin de permettre à chacun de s’y relaxer en toute intimité.
inclus dans le taux

SOIREES EXPERIENCE CLUB

OMHOM n’est pas seulement une structure d’accueil haut de gamme, mais également un lieu de convivialité, inspiré du Convivio de Platon : un soir par semaine, les membres du Club se réunissent dans la salle de la Cheminée à Vico Porta autour d’un dîner gastronomique.
Chaque soirée est consacrée à un thème différent : la rencontre d’un producteur local, un mode de cuisson particulier, la préparation des pains traditionnels de Pontremoli, cuits dans des plats en fonte, les testi, lors de la fête des moissons, et de nombreux autres événements que vous pourrez découvrir dans le calendrier ou en nous contactant.
Il n’est possible de participer à ces soirées que sur invitation, mais si vous avez réservé l’une de nos suites, vous pourrez, si vous le désirez, vous joindre aux invités de la soirée organisée pendant votre séjour.

Cliquez ici pour en savoir plus et réserver votre place. (Sur réservation uniquement)
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APERITIF GOURMAND

Dans l’espace Convivio de Vico Porta, devant la cheminée, nous nous retrouverons à partir de la fin d’après-midi pour un délicieux apéritif.
Guidés par l’expertise de notre sommelier et chef cuisinier, vous pourrez déguster un des vins enchanteurs de la cave d’Omhom, accompagné de la Prosciutta de Mirco ou de quelque fromage d’alpage de Pierpaolo…

(inclus dans le taux)

DEGUSTATION VIN ET HUILE D'OLIVE

L’horaire est le même que celui de l’apéritif, mais vous irez plus loin dans la dégustation du vin et de l’huile d’olive.
Nous vous ferons découvrir une sélection de vins de notre cave : guidés par notre sommelier et chef cuisinier, vous serez emportés dans un voyage gustatif au long duquel nous vous raconterons l’histoire des vins que vous dégusterez et celle des hommes qui les ont façonnés.
Pour les plus curieux et les passionnés du régime méditerranéen, Luca sera ravi de vous faire goûter quelques unes des meilleures huiles d’olive extra vierges qu’il a lui-même sélectionnées pour sa cuisine, et de vous faire découvrir la passion et le talent de nos amis oléiculteurs.

 

(SUR DEMANDE)
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DINETTE GOURMANDE

Lorsque vous séjournez dans une suite d’Omhom, vous pouvez réserver un dîner privé froid, que le chef concoctera pour vous à base d’ingrédients de saison, rigoureusement sélectionnés sur les conseils de nos producteurs

 

(Sur demande, à réserver à l’avance)

EN CUISINE AVEC LE CHEF

Mettez la main à la pate !Guidés par un chef expérimenté, redécouvrez le plaisir que l’on peut éprouver dans une cuisine et apprenez à préparer un plat traditionnel.
Il ne s’agit pas d’une leçon à proprement parler, mais plutôt d’une expérience à travers laquelle vous vous réapproprierez le plaisir de cuisiner : vous vous divertirez à explorer les aromes, les goûts, ainsi que des savoirs et modes de cuisson anciens et modernes.
Le soir, vous pourrez déguster au dîner ce que vous aurez préparé pendant l’atelier.

 

(Sur demande, à réserver à l’avance).
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