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Blog

Il Convivio

incontri attorno ad un tavolo

Capitolo dedicato agli incontri, le cene, gli aperitivi che si svolgono in vico porta 5, nel borgo di Trebiano, il centro nevralgico e cuore  pulsante di omhom.

La Scelta del Pasto

Perché mangiare è un atto agricolo

Capitolo dedicato alle motivazioni, che mi spingono a incontrare, conoscere e costruire una relazione personale con gli agricoltori, i pescatori, gli artigiani e gli artisti con cui lavoro; alle riflessioni e alle scelte etiche nate da questi incontri che ritengo siano i fondamenti della mia professione.

Gli Amici di omhom

contaminarsi per crescere insieme

Capitolo dedicato ai racconti, le impressioni e le storie degli amici di omhom, ai progetti con cui collaboro e a quelli con cui collaborerò, che stanno contaminando e nutrendo di nuova linfa me e omhom.